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  • 日期:2014-03-31点击:184 可口可乐的历史

    【可口可乐历史简略】 1885美国乔治来州的潘伯顿医生〈Dr.JohnS.Pemberton〉,在地窖中把碳酸水加苏打水搅在一块,成为一深色的糖浆。他的合伙人罗宾逊(FrankM,Robinson)〈从糖浆的两种成分,激发出命名的灵感,於是有史以来最成功的软性饮料可口可乐就此诞...阅读全文

  • 日期:2014-03-31点击:163 糖葫芦的来历

    南宋时,宋光宗最喜爱的宠妃黄贵妃突然病重,不思饮食,边御医也没办法,宋光宗只好命人广招天下名医为爱妃治...阅读全文

  • 日期:2014-03-31点击:65 涮羊肉的来历

    大家都知道涮羊肉在北京这地方是名吃,关于它的历史传说,却流传着两个不同的故事哩。它闪最早在唐朝李世民统治时晚的是元朝忽必列扩大蒙古国版图时,我们这里就说唐朝的故事吧。 隋朝的王世充自称为郑王,在洛阳和唐军争天下,李世民派尉迟敬德和秦叔宝分两...阅读全文

  • 日期:2014-03-31点击:74 面包的发展史

    面包是一种把面粉加水和其它辅助原料等调匀,发酵后烤制而成的食品。早在1万多年前,西亚一带的古代民族就已种植小麦和大麦。那时是利用石板将谷物碾压成粉,与水调和后在烧热的石板上烘烤。这就是面包的起源,但它还是未发酵的死面,也许叫做烤饼更为合适。...阅读全文

  • 日期:2014-03-31点击:138 千叟宴

    千叟宴始于康熙,盛于乾隆时期,是清宫中的规模最大,与宴者最多的盛大御宴。康熙五十二年在阳春园第一次举行千人大宴,玄烨帝席赋《千叟宴》诗一首,故得宴名。乾隆五十年于乾清宫举行千叟宴,与宴者三千人,即席用柏梁体选百联句。嘉庆元年正月再举千叟宴...阅读全文

  • 日期:2014-03-31点击:99 万寿宴

    万寿宴是清朝帝王的寿诞宴,也是内廷的大宴之一。后妃王公,文武百官,无不以进寿献寿礼为荣。其间名食美馔不可胜数。如遇大寿,则庆典更为隆重盛大,杂派专人专司。衣物首饰,装潢陈设,乐舞宴饮一应俱全。光绪二十年十月初十日慈禧六十大寿,于光绪十八年...阅读全文

  • 日期:2014-03-31点击:129 烹饪起源

    我国的烹饪,是参加劳动实践的无名氏们,经过一代又一代经验的积累逐步造成的。我们祖先发时钻木取火之后,过去难于下咽的兽肉、鱼鳖、螺蛤等食物,可以炝生为熟、燔而食之了。炝、燔就是烧烤,上古时人们最早的肉食正是烧肉和烤鱼。这时人们还学会把含有丰...阅读全文

  • 日期:2014-03-31点击:122 九白宴

    九白宴始于康熙年间。康熙初定蒙古外萨克等四部落时,这些部落为表示投诚忠心,每年以九白为贡,即:白骆驼一匹、白马八匹。以此为信。蒙古部落献贡后,皇帝以御宴招待使臣,谓之九白宴。每年循例而行。后来道光皇帝曾为此作诗云:四偶银花一玉驼,西羌岁献...阅读全文

  • 日期:2014-03-31点击:192 糖的悠久历史

    我国制糖的历史也很悠久。最早的糖有两种:一种是蜜糖;一种是麦芽糖。古时对麦芽糖称谓很多,如饧、饴、铺、饬饭等。 贾思勰的《齐民要求》中详细记述了古代五种制糖方法。唐朝时,从印度传入制蔗糖法,使中国制糖技术进一步提高,开始生产白糖。到清末时,...阅读全文

  • 日期:2014-03-31点击:166 唐代佳肴

    唐代是我国封建社会发展的繁盛时期,也是我国菜肴发展的重要阶段。其主要特点是:菜肴的烹饪方法明显增多,制法更精,品种相当丰富,风味多种多样,产生出大量的名菜佳肴。 这一时期的菜肴分高、中、低三个档次,高档为宫廷宴用菜,中档为一般官吏日用菜,低...阅读全文

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